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澎湖冬至還有另個地方美食「菜繭」,也是用糯米磨漿米粹,再製作成半月狀大元寶造型的菜包,內裹包餡高麗菜、香菇、筍絲、絞肉、蝦米等為材料,依餡料分成葷、素兩種,蒸熟後熱呼呼食用,口感香Q泛著濃濃米香也廣受好評。

雞母狗仔有很多種吃法,可煮鹹湯、甜湯、或蒸煮熟後蘸糖吃,香甜軟Q好居家病床價格滋味,尤逗趣可愛動物造型特別賞心悅目,澎湖人多當作飯後的古早味甜點。

時令冬至是國人搓湯圓、吃湯圓日子,早年先民們橫渡黑水溝移居澎湖,生活困苦,殺豬宰羊不容易,適逢冬至節慶卻沒錢購買三牲,因此想出利用米粹製作雞母狗仔來代替,當作祭祖供奉心意。

雞母狗仔真正起源早已不可考,鄉親利用糯米粉或在來米粉當材料,捏製牛、豬、羊、雞、鴨、魚等「六畜」醫療電動床推薦動物造型,祈求來年五穀豐收、六畜興旺。

澎湖傳統特色小吃雞母狗仔,被網老人電動床友們暱稱最具療癒性的地方美食,這項地方冬至小吃,原本是祭祖供品,因為雞、鴨、豬、狗等栩栩如生動物造型聲名大噪,好吃又卡哇伊。

中國時報【陳可文╱澎湖報導】

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